[ญี่ปุ่น] ร้านสะดวกซื้อ

ญี่ปุ่นมีร้านสะดวกซื้อทุกหัวระแหง เมืองไหนไม่มีร้านมังสวิรัติ เราก็ฝากท้องกับร้านสะดวกซื้อนี่แหละ ร้านที่เรานิยมเข้าคือ 7-11 เพราะรู้สึกว่ามีของเยอะดี แต่ร้านอื่นก็ใช้ได้นะคะ

ของที่น่าจะกินได้

1. ข้าวปั้นที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เช่น ไส้บ๊วย, ไส้คอมบุ, ไส้นัตโตะ, ข้าวปั้นถั่วแดง ต้องอ่านภาษาญี่ปุ่นเอาเองค่ะ ถ้าวันข้างหน้าขยันขึ้นมา จะเอารูปชื่อข้าวปั้นภาษาญี่ปุ่นที่น่าจะได้มาให้ดูเป็นตัวอย่าง

2. อินาริซูชิ (ข้าวห่อเต้าหู้) อาหารหลักของเราเวลาไปเมืองที่ไม่มีร้านมังสวิรัติ อร่อย กินสะดวก และเซฟเวลาได้ดีค่ะ

3. ซารุโซบะ/ซารุอุด้ง ตัวเส้นเนี่ยส่วนใหญ่เจ (มีเว็บบอกว่าน้อยยี่ห้อที่ใส่ไข่ขาว) น้ำซอสที่แถมมาฟันธงได้ว่าใส่ปลาแห้ง อย่าจิ้มเด็ดขาด เราคิดว่าซารุโซบะคลุกน้ำพริกเผาเจน่าจะพอไหว แต่ยังไม่เคยอดอยากถึงขั้นต้องซื้อซารุโซบะสักที

4. สลัดผัก ดูให้ชัวร์ๆว่าไม่มีเนื้อสัตว์ คนไม่กินไข่ระวังน้ำสลัดด้วย

5. ผลไม้ ขนมปังรสหวานต่างๆ และขนมทั้งหลาย

ส่วนอาหารสำเร็จเป็นกล่องๆ มากมายละลานตา ตัดใจซะเถอะค่ะ

เครดิตภาพ https://letsforking.wordpress.com

* * *

รูปข้าวปั้นต่างๆในร้านสะดวกซื้อคนกินมังสวิรัติ "น่าจะ" กินได้ คำเตือนมีดังนี้

1. ข้อมูลพวกนี้เราได้มาจากอินเตอร์เน็ต ตามความเห็นของฝรั่งหลายๆคน

2. ก่อนซื้อเราจะอ่านฉลากส่วนผสมข้าวปั้นอีกที แต่ความรู้ภาษาญี่ปุ่นเราน้อยมาก อ่านออกแค่ตัวอักษรฮิระงะนะ กับ คะตะคะนะ แล้วหาศัพท์ด้วยพจนานุกรมในโทรศัพท์ ดังนั้น ข้อมูลเหล่านี้คือการเดา

3. ทุกอย่างมีความเสี่ยง เพราะขนาดข้าวปั้นเปล่า บางยี่ห้อก็อาจจะใส่น้ำซุปปลาแห้งโดยไม่ระบุในฉลากส่วนผสมก็ได้ อยากรู้แน่ชัดต้องถามบริษัททำข้าวปั้นเอง

4. ย้ำอีกครั้งว่าถ้าจะสบายใจที่สุด ต้องเข้าเฉพาะร้านอาหารเจ กินแต่ผลไม้ ฝากท้องกับของกินที่ตัวเองขนมาจากเมืองไทย หรือไปซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารเอง

ถ้ารับความเสี่ยงได้ ก็ตามมาเลยค่ะ ดูรายละเอียดในแต่ละรูปเอานะคะ

* * *

ข้าวปั้นไส้บ๊วยดอง ให้หาคำว่า うめ (อุเมะ) หรือ 梅 (梅干 หรือ 梅ぼし อุเมะโบะชิ) 

ภาพ http://www.neverendingvoyage.com/vegetarian-survival-guide-to-japan/

* * * 

ข้าวปั้นถั่วแดง มีแต่ข้าวกับถั่วแดง รสชาติออกหวานๆ

ภาพ http://www.neverendingvoyage.com/vegetarian-survival-guide-to-japan/

* * * 

塩むすび ข้าวปั้นเปล่า น่าจะใส่แต่ข้าว เกลือ น้ำส้มสายชู และ น้ำมันพืช

ภาพ http://haochokubai.com/blog/archives/250

* * * 

ข้าวปั้นไส้สาหร่ายคอมบุ (昆布 หรือ こんぶ หรือ 日高昆布) ตัวนี้ต้องระวัง 2 อย่างค่ะ

เว็บไซต์นี้ http://isitveganjapan.com/food-on-the-go/507-2/ 

บอกว่าข้าวปั้น こんぶ (Kombu) ที่ร้าน Family Mart ไม่เจ

และให้ระวังคำข้างหน้า 昆布 ให้ดี เพราะถ้าไม่ใช่ 日高 

มันอาจจะสาหร่ายใส่แซลมอนหรือปลาชนิดอื่นได้

ภาพ http://tokyocheapo.com/food-and-drink/the-onigiri-matrix/attachment/konbu-package/

* * * 

อินาริซูชิ เต้าหู้ห่อข้าว (稲荷寿司 หรือ いなり寿司) มีทั้งห่อแบบสามเหลี่ยม และห่อแบบเป็นก้อน
http://circleourearth.com/vegan-travel/vegan-country-guides/japan/

ส่วนข้าวห่อสาหร่ายไส้ถั่วหมัก มันน่าจะเจ แต่มีคนบอกว่าที่สินค้าชนิดนี้ที่ขายใน 7-11 และ Family Mart ใส่ปลาแห้ง ส่วนร้านอื่นไม่อาจบอกได้ หารูปไม่เจอค่ะ เจอแต่ของ 7-11

* * *