ประเทศสเปน เป็นทริปที่เราไปฟรีด้วยความอนุเคราะห์ของบริษัท ซึ่งแน่นอนว่าต้องไปกับทัวร์ ทุกอย่างเขาหาให้กินหมด ไม่มีโอกาสหลบไปผจญภัยเองเลย ดังนั้นก่อนเดินทาง ข้อมูลที่เราหาจึงมีแค่ อาหารชนิดไหนกินได้บ้าง กินไม่ได้บ้าง
สเปนเป็นหนึ่งในประเทศที่ไม่มีคอนเซ็ปท์ของมังสวิรัติ คนสเปนส่วนใหญ่รักการกินเนื้อหมูเป็นชีวิตจิตใจ ถึงขนาดนึกไม่ออกว่าทำไมถึงมีคนในโลกนี้ที่ไม่กินแฮม (jamon) บางทียังหาว่าแฮมไม่ใช่เนื้อ (meat) ด้วยซ้ำ (เรื่องนี้พอๆกับคนญี่ปุ่น) คนสเปนไม่ค่อยกินผัก ถ้าจะกินก็กินเป็นสลัดไปเลย อาหารในมื้อจะถือว่าไม่สมบูรณ์ถ้าไม่มีเนื้อ นอกจากนี้ ความที่สเปนเป็นประเทศติดทะเล กุ้งหอยปูปลาจึงเป็นอาหารเด่น และมีทูน่าแอบซ่อนอยู่ในอาหารหลายชนิด
อย่างไรก็ตาม เดี๋ยวนี้มีคนกินมังฯมาสเปนเยอะขึ้น เลยเริ่มมีร้านมังสวิรัติและเป็นมิตรมังสวิรัติเพิมหลายแห่ง สำหรับผู้ที่เดินทางเอง ลองเลือกดูแยกตามเมืองได้ที่เว็บ happycow.net ได้ค่ะ เราคิดว่าถ้าหาข้อมูลดี ตามเมืองใหญ่น่าจะหากินได้ไม่ยากนัก
เราคิดว่าสเปนเป็นประเทศที่ถ้าไปเองน่าจะหากินได้อร่อยกว่าไปกับทัวร์ แต่สำหรับคนที่จำต้องไปกับทัวร์เหมือนเรา บอกได้เลยว่า ถ้าไม่เข้าร้านจีน/ไทย จะเป็นอะไรที่กุมขมับ ลำบากทั้งเรา ลำบากทั้งทัวร์ โดยเฉพาะร้านอาหารพื้นเมืองแท้ๆ บางครั้งยุ่งยากจนเราแอบเกรงใจ เพราะทางร้านเขานึกไม่ออกจริงๆว่าจะทำอะไรให้เรากิน
รายการต่อไปนี้เป็นอาหารที่ทัวร์จัดให้กินและเรายังจำได้ ตอนไปเราไม่ได้ถ่ายรูปไว้นะคะ แต่ในลิงก์ข้างล่างนี้มีหน้าตาของอาหารหลายจานที่เราเอ่ยถึง http://spanishsabores.com/…/11-delicious-vegetarian-option…/
- Ensalada mixta สลัดผักรวม อาหารประจำทริปสำหรับเรา
- Paella de verduras ข้าวผัดสเปนมังสวิรัติ ปกติใส่กุ้งหอยปูปลา แต่แบบมังสวิรัติใส่แต่ผัก มีเกือบทุกร้านค่ะ ช่วงที่ไปทัวร์ กินเกือบทุกมื้อ จากตอนแรกรู้สึกมันแหยะและรสชาติแย่ ตอนหลังเริ่มชิน กินได้มากขึ้น (มนุษย์เราปรับตัวง่าย)
- Gazpacho ซุปเย็น เฉยๆค่ะ กินได้ แต่ไม่รู้สึกอร่อยอะไร อาจเพราะเราไม่ชอบกินซุปเย็นๆ มันเหมือนเครื่องดื่มมากกว่า
- Tortilla ไข่เจียวพื้นบ้านแบบสเปน มักจะใส่มันฝรั่งด้วย ทัวร์สั่งมาให้ลองหนนึง เราชิมหนึ่งคำ รู้สึกว่าคาวไปหน่อย ไม่รู้ว่าเป็นเฉพาะร้านนั้นหรือเปล่า เพราะเห็นฝรั่งที่กินมังฯก็แฮปปี้กับจานนี้ดี
- Espárragos con mayonesa หน่อไม้ฝรั่งต้ม ชืดๆไม่อร่อยเลย
- Croquetas โครเกต์ พวกของชุบแป้งทอดก้อนกลมๆทั้งหลาย ปกติจะใส่เนื้อสัตว์ แต่มีบางเมนูที่เรากินได้ วันที่เรากินเป็นโครเกต์ชีสกับวอลนัท อร่อยค่ะจานนี้
- ผักย่าง ไม่แน่ใจว่าคือ escalivada หรือเปล่า แต่เป็นผักฝานย่าง เช่น มะเขือม่วง แตงซุคคินี มะเขือเทศ หน่อไม้ฝรั่ง กะหล่ำดอก ก็...พอกินได้ค่ะ ปกติเราชอบผักย่างในแซนด์วิชนะคะ แต่ให้กินเปล่าๆเลย มันแห้งมากจนฝืดคอ
สิ่งหนึ่งที่ไปงวดนั้นไม่ได้ลองเพราะไม่มีเวลาก็คือ การเข้าร้านทาปาส (tapas) คือ บาร์ที่เสิร์ฟของว่างจานเล็กๆ จะว่าไปก็คล้ายๆพวกกับแกล้ม เป็นวัฒนธรรมการกินที่มีชื่อเสียงของสเปน ถ้าใครได้ไป ลองเผื่อด้วยนะคะ หรือใครมีข้อมูลเพิ่มเติมก็บอกเล่ากันได้ค่ะ
หมายเหตุ :
เบอร์เกอร์คิงที่สเปนไม่มีเวจจี้เบอร์เกอร์ค่ะ เราไปส่องมาแล้ว ส่วนร้านพิซซ่ามีอยู่ทั่วไป อาหารอร่อยที่สุดที่เราได้กินในสเปนคือร้านอาหารเอเชียที่มาดริดค่ะ รู้สึกตัวเองสอบตกในฐานะนักเดินทางยังไงชอบกล
- ครัวซองต์และขนมเพสตรี้ในสเ
- สตูว์ถั่วเลนทิล ที่ชอบมีเสิร์ฟตามบุฟเฟ่ต์โ
- ข้าวผัดสเปนมังสวิรัติบางร้
- สลัดและแซนด์วิชผัก (Bocadillo vegetal) บางทีแอบใส่ทูน่า (tuna/atun)
- ระวังแฮม (jamon) ในอาหารทุกประเภท
== บุ๊คมาร์คที่เราคั่นไว้ตอนท
:: อาหารที่กินได้ ::
http://
http://spanishsabores.com/
http://www.piccavey.com/
:: ภาษาสเปนสำหรับชาวมังสวิรัต
http://
:: ร้านอาหารมังสวิรัติในสเปน ::
http://www.happycow.net/
เป็นอันปิดซีรี่ส์สเปนลงเท่
ภาพข้าวผัดสเปนจาก jonoandjules.com
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น
หมายเหตุ: มีเพียงสมาชิกของบล็อกนี้เท่านั้นที่สามารถแสดงความคิดเห็น