[ญี่ปุ่น] อาซาฮิคาวะ ฟุราโนะ และ บิเอ

เป้าหมายของเราในการไปฮอกไกโดคราวนี้คือไปเที่ยวทุ่งดอกไม้ที่ฟุราโนะ และชมธรรมชาติที่บิเอ แต่เราเลือกนอนที่เมืองอาซาฮิคาวะ ซึ่งเป็นเมืองใหญ่อันดับสองของเกาะ สาเหตุหนึ่งเพราะกลัวไม่มีของกิน 

อาซาฮิคาวะไม่มีร้านอาหารมังสวิรัติแท้ๆ แต่เราต้องกินข้าวเย็นที่นี่ 3 มื้อ และกลับมามืดด้วย เพราะเช่ารถขับ (เอาให้คุ้ม) เพื่อความสะดวกเรากะพึ่งพาร้านอิตาเลียนแถวสถานี JR Asahikawa เป็นหลัก

1. แต่ปรากฏว่าในซูเปอร์มาร์เก็ตที่ Aeon Mall ซึ่งติดกับสถานี JR มีซุ้มอาหารจีนตักๆที่หลายเมนูเป็นมังสวิรัติ ขออภัยที่รูปดูน่าเกลียดหน่อยนะคะ คือเรากลับไปมืด คนอื่นตักจนจะเกลี้ยงถาดอยู่แล้ว ในรูปเป็นสลัดกระเจี๊ยบเขียวกับสาหร่าย (กินได้) ผัดบร็อคโคลีแครอทใส่ปลาเฮอร์ริง (กินไม่ได้) เต้าหู้ผัดเห็ด (กินได้) นอกจากนี้ยังมีสลัดถั่วแระมะเขือ กับเต้าหู้ทอดกับเห็ดผัดซอสมิโซะ แต่อย่าให้ลงรูปเลยค่ะ ดูเป็นเศษซากอารยธรรมสิ้นดี แนะนำให้เอาน้ำพริกไปคลุกข้าวเพิ่มรสชาติด้วย เพราะอาหารญี่ปุ่นออกจืดกับเค็ม

เราไม่แน่ใจว่าอาหารที่ซูเปอร์เหมือนกันทุกวันไหม แต่แนะนำให้ลองถามพนักงานดูว่าอะไรกินได้บ้าง มีคนพอพูดอังกฤษได้บ้าง

2. มื้อที่สองเรากินร้านอิตาเลียนที่ห้างอีออนนี่แหละค่ะ น่าจะที่ชั้นสี่ ชื่อร้าน Mia Bocca พนักงานที่ร้านพูดภาษาอังกฤษได้พอควร เข้าใจคอนเซ็ปท์มังสวิรัติ แนะนำอาหารให้เราได้หลายอย่าง แป้งพิซซ่าที่นี่เหนียวนุ่มหอมอร่อยเหมือนขนมปังนาน (nan)

3. มื้อที่สาม ไปกินร้าน Bacca! ใกล้ๆสถานีเหมือนกันค่ะ เดินไปสัก 7-8 นาทีเท่านั้น พิกัดตามนี้ https://goo.gl/0P7cmp พาสต้าที่นี่อร่อยใช้ได้เลยค่ะ มาเป็นกระทะอย่างสวย เจ้าของร้านพูดอังกฤษแทบไม่ได้เลย เมนูก็ญี่ปุ่นล้วน อาศัยภาษาใบ้กับบัตรแนะนำตัวค่ะ https://goo.gl/mrM7ou

อย่างไรก็ตาม ขอเตือนว่าประสบการณ์ของเราคือ พอยื่นบัตรรูปประโยคไปให้ เขาจะบอกเลยว่าที่ร้านไม่มีอะไรกินได้ ขอโทษด้วย เล่นเอาเราเหงื่อตก ต้องขอดูเมนูแล้วพยายามอาศัยความรู้งูๆปลาๆแกะเอาจนรู้ว่ามีหลายเมนูกินได้ แต่เขาคิดไม่ออก นึกไม่ถึง ง่ายๆก็อย่างเช่น สลัด (แค่เอาเบคอนออก) แต่พนักงานแบบไม่คิดจะขายของเลยว่างั้นเหอะ ดังนั้นจงพยายามตื๊อและถามไปเรื่อยๆ อย่าเพิ่งเดินออกค่ะ สงสารพยาธิในท้องเข้าไว้ ขอแนะนำว่าพิซซ่าที่น่าจะปลอดภัยคือ มาร์การิต้า (ซอสมะเขือเทศกับมอสซาเรลลาและใบเบซิล) ส่วนพาสต้าก็พวก อะราเบียต้า, พริมาเวร่า, นาโปลิตัน ไม่ใส่เนื้อ (niku-nuki) 

ฟุราโนะ และบิเอ

ทั้งสองแห่งเป็นเมืองค่อนข้างชนบท ขนาดอาซาฮิคาวะยังไม่มีร้านอาหารเจ ที่นี่ยิ่งไม่ต้องหวัง

ถึงอย่างนั้นเราก็ไม่อดค่ะ มีอะไรกินได้หลายอย่าง ฮอกไกโดเป็นเกาะการเกษตร พืชผักสดกรอบหวานอร่อย อาหารเที่ยงหลักของเราจึงเป็นผักผลไม้นี่แหละ ตามตลาดและสถานที่ท่องเที่ยวจะมีซุ้มขายของกินมากมาย ซื้อกินไปเรื่อยๆรับรองอิ่มแน่

::อาหารแนะนำ::

- ข้าวโพด ทั้งข้าวโพดดิบ (สีขาว) และข้าวโพดต้ม (สีเหลือง) อร่อยสุดฤทธิ์สุดเดชทั้งคู่ค่ะ โดยเฉพาะข้าวโพดดิบ อร่อยแบบเรางงไปเลย ตอนนี้ยังอยากกลับไปกินอีก

- ยูบาริเมลอน หรือแคนตาลูป หวานเจี๊ยบชื่นใจ จะกินเปล่าๆหรือโปะซอฟท์ครีมก็ได้

- มันฝรั่งอบเนย ฮอกไกโดขึ้นชื่อเรื่องมันฝรั่ง อบร้อนๆเนยละลายเยิ้มๆ ลูกนึงแป๊บเดียวหมด

- โคโระเกะมันฝรั่ง โคโระเกะฟักทอง

- โมจิมันฝรั่ง กับแอสพารากัสต้ม แปลกดี เราไม่ได้กินนะคะ ใครเคยกิน รสชาติเป็นไงช่วยบอกด้วย

- ผลิตภัณฑ์นมต่างๆ ของมีชื่อของฮอกไกโดเค้าค่ะ ทั้งนมสด (ไม่คาว!) ซอฟท์ครีม โยเกิร์ต ฯลฯ

ถ้าใครติดข้าวก็ซื้อข้าวปั้นร้านสะดวกซื้อพกติดไปด้วยก็ได้ ข้อมูลเพิ่มที่ https://goo.gl/TfMsru และ https://goo.gl/3Q2Tqc

นอกจากนี้ ที่บิเอ ยังมีร้านมิชลิน 1 ดาว ชื่อ Restaurant Asperges ซึ่งเราส่องเมนูดูแล้ว น่าจะกินได้แต่สลัด แต่ที่ร้านมีช่วงเวลาน้ำชา และเพื่อนที่เคยไปกินมาบอกว่าขนมปังและขนมต่างๆอร่อยมาก หาพิกัดใน googlemaps เอานะคะ น่าเสียดายที่วันที่เราไปเป็นวันหยุดของร้านพอดี เลยไม่ได้ลองชิม